時計の文字盤に5年を刻む — カフェ ベルアメール、5周年アニバーサリーメニュー
自由が丘・サンセットアレイのカフェ ベルアメールが5周年を迎え、テーマ「時」の限定メニューを5月2日より提供開始。時計モチーフのデセール1,980円と3段アフタヌーンティー（1人3,850円）は、6月下旬まで。
5年目の皿に、時計の針が止まる
自由が丘駅の正面出口から歩いて3分、カトレア通りと学園通りに挟まれたサンセットアレイ沿いに、ショコラ専門店ベルアメールと一体の路面カフェがあります。カフェ ベルアメール（目黒区自由が丘2-9-4）は、2021年4月22日のグランドオープンから丸5年を迎えました。
その節目を刻むように、5月2日から5周年アニバーサリーメニューの提供が始まりました。テーマは「時」。
「5周年という節目を迎え、積み重ねてきた日々への感謝と、これからも続いていく時間への思いを込めた」
「時を刻む時計」が皿の上に立つ
中心となる「5th アニバーサリーデセール」（1,980円）は、時計をモチーフとした一皿です。
構成はヘーゼルナッツプラリネ＆ミルクチョコレートパルフェを主軸に、カカオ果肉ソルベ、イチゴ・ブルーベリー・クランベリー・オレンジ・フランボワーズのフルーツ、そしてアングレーズソース。ヘーゼルナッツは自家製を使用しています。
ミルクチョコレートの丸みある甘さと、カカオ果肉ソルベの酸味が層をなし、フランボワーズの赤がアクセントとして差し込まれます。5種のフルーツが並ぶ断面は、文字盤に刻まれた目盛りのようにひとつひとつが役割を持ちます。約100種類のアイテムを持つショコラ専門店ならではの、チョコレートで「時」を表現するという発想です。
3段の時間軸 — アフタヌーンティーの設計
もう一方の「アニバーサリーアフタヌーンティー」（1人3,850円・2人7,700円、コーヒーまたは紅茶付き）は、上・中・下の3段構成で、それぞれ異なるテクスチャとサイズが積み重なります。
- 上段: デセールをアフタヌーンティーサイズに仕立てたチョコレートデセール
- 中段: チョコショートケーキグラス仕立て、生チョコ、ココナッツサブレ、チョコチップフィナンシェ、フランボワーズマカロン、ボンボンショコラ
- 下段: エビとアボカドのクロワッサンサンド、ミニキッシュ等のセイボリー
上から下へ視線が落ちるたびに、甘みから塩味へ、軽さから重さへとグラデーションが変わります。3段の垂直軸そのものが、テーマ「時」を皿の構造に落とし込んだ設計です。
6月下旬まで、5年分の時間を皿に取りに行く
カフェ ベルアメールの営業は10:30〜19:00（L.O. 18:30）。アニバーサリーメニューの提供は6月下旬までを予定しています。
自由が丘駅から3分の立地に、ショコラ専門店が5年かけて組み上げたチョコレート体験が、今だけ「時計の文字盤」という形で皿に乗っています。5月の昼下がり、サンセットアレイに足を向けて、5年分の時間を受け取りに行きましょう。